Bondiola de cerdo asada por tres horas al barril, papa nevada, arepa, mojo cubano
Pan con masa madre, chorizo artesanal de 180 gramos, salsa de cilantro
Sopa del día, proteína a elección (chicharrón al barril, bondiola de cerdo, chorizo sabor a elección) arroz, ensalada de la casa acompañado de guandolo de flor de jamaica.
200 gramos de bondiola de cerdo al barril, 1 chorizo (180 gramos), 150 gramos de chicharron, papa nevada, arepa, mojo cubano, chimichurri, salsas
400 gramos de bondiola, 2 chorizos (360 gramos), 300 gramos de chicharron, papa nevada, arepa, mojo cubano, chimichurri, salsas
Pan tipo brioche, 150 gramos de carne de cerdo inspirada en sabores alemanes, doble queso cheddar, cogollo europeo, tomate y salsa de mostaza artesanal y papas chip naturales
Chorizo artesanal cortado en rodajas, papa nevada, arepa, mojo cubano, tomate en cubos
